Comida & Tragos

“Cebolla Frita”

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 ¿Y si preparamos unos aros de cebolla? Ya se te está haciendo agua a la boca, pero probablemente te estás preguntando qué tan difícil es lograr esta receta. No te preocupes, aquí está el paso a paso. Si no te quedan perfectos la primera vez, también puedes intentarlo de nuevo. En My Latina Table, nos facilitan el proceso con instrucciones e imágenes. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

  • 1 Cebolla
  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • Sal al gusto
  • 1 cucharadita de paprika o en su defecto ají rojo en polvo
  • 1 huevo
  • ¾ taza de leche
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • Pan molido
  • Aceite para freír

Preparación

Si ya tienes las cebollas que usarás, lávalas y córtalas en rodajas que no sean demasiado gruesas (1 cm). Una vez que hayas separado los aros, prepárate para hacer el apanado.

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Necesitas un plato hondo y ahí revolverás la harina, la levadura, la sal y la paprika. Luego, pasarás los aros de cebolla por la mezcla, sacudes el exceso de harina y ten otro plato a mano para dejar cada aro de cebolla.

En otro recipiente, revuelve la harina con la leche, el huevo y la pimienta y bate bien hasta que no haya grumos. Pasa los aros por esta mezcla y escurre el exceso de masa.

Por último, pasa los aros por pan molido en un plato extendido y fríe en aceite caliente.

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Fuente: Sabrosia.com

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